Salad thực vật dành cho những người ăn chay được xem là món ăn dễ làm và đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, dễ làm như đậu hũ, cà chua, cải xanh,…; thì bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Salad có thể ăn vào mỗi ngày, hay có thể ăn nhẹ trước những bữa ăn chính. Ăn salad giúp cho cơ thể nhẹ nhàng hơn, khỏe khoắn hơn,… Hãy cùng tìm hiểu tại sao salad thực vật lại ngon bổ dành cho người ăn chay.
Chất dinh dưỡng có trong salad thực vật mà bạn nên biết
Salad được xem là một món ăn dễ ăn và dễ làm nhất. Món này có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như: kali, lipid, vitamin D, vitamin E,… Bên cạnh đó, salad còn hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn vì có khá rất nhiều chất xơ.
Salad còn là món ăn giúp cải thiện tâm trạng và giảm mệt mỏi hiệu quả rất nhiều lần. Món salad có thể cho bạn mix thêm rất nhiều các loại thực phẩm mà bạn yêu thích khác như cà chua, ớt chuông, dưa chuột,…; hay bạn có thể lựa chọn được nước sốt để ăn kèm. Salad có chứa chất béo thực vật cũng có thể giúp nâng cao các hoạt động của trí óc; chẳng hạn như trí nhớ và sự tập trung.
Tìm hiểu thêm kiến thức về salad tại: Salad là gì?
Salad thực vật cung cấp bao nhiêu calo cho cơ thể?
Salad thực vật là món ăn kèm với nhiều nguyên liệu như rau, củ, quả, đậu,… Với một lượng thức ăn như vậy lượng calo vào khoảng 125-150 calo. Tuy vậy, các món salad chế biến theo nhiều cách khác nhau và có thể chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau nên lượng calo trong salad cũng khác nhau.
Lượng calo và giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào nước sốt hay thức ăn mà bạn cho vào salad. Ăn quá nhiều salad trong bữa ăn, sẽ biến món salad lành mạnh thành một bữa ăn có hàm lượng calo cao gấp nhiều lần. Gây lên nhiều nguy cơ, khi bị dư quá nhiều chất.
Nên ăn bữa salad vào bữa nào là tốt nhất cho cơ thể?
Salad thực vật nên ăn vào buổi nào là tốt nhất? Nếu ăn salad vào trước mỗi bữa ăn chính có tốt không? Đây được xem là câu hỏi được hỏi nhiều nhất hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu ăn salad vào lúc nào là tốt nhất.
Không nên
- Ăn salad quá nhiều vào buổi tối. Vì, salad là một món ăn khá giàu chất xơ, ít calo nếu bạn ăn quá nhiều trong một buổi; thì rất dễ sẽ gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Ví dụ nếu ăn salad trong nhiều ngày và liên tục sẽ gây nên chướng bụng, đầy hơi.
- Nên lựa chọn nước sốt trong từng bữa ăn salad cũng là điều quan trọng. Vì nếu bạn dùng nước sốt quá ngọt vào buổi tối sẽ dễ gây tăng cân. Lượng nước sốt hợp lý cho một đĩa salad là khoảng 45 gram.
Nên
- Nếu ăn salad thực vật vào bữa sáng và bữa trưa thì có thể ăn nhiều hơn. Ngược lại, không nên ăn vào buổi tối.
- Ăn salad thực vật vào mỗi buổi sáng giúp tăng cường tâm trạng và năng suất làm việc lên cao nhất, chúng còn giúp nâng cao trí óc, trí nhớ,… Và hơn hết, buổi sáng là buổi hấp thu năng lượng tốt nhất nên ăn salad vào buổi sáng có thể giúp cho bạn hấp thu được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong salad thực vật.
- Salad còn được xem là món ăn nhẹ giúp bạn qua nhanh cơn đói mà còn lại tốt cho sức khỏe hay ăn vào mỗi buổi sáng trước khi đi tập thể dục.
Lợi ích khi ăn salad thực vật
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao mà salad thực vật đem lại, ăn salad thực vật còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cụ thể như sau:
- Hỗ trợ tốt hệ tiêu hóa: trong salad có nhiều rau xanh, chất xơ, vitamin dồi dào rất tốt cho đường ruột.
- Tăng cường hệ miễn dịch: xà lách trong món salad là nguyên liệu không thể thiếu. Xà lách chứa nhiều chất xơ rất có ít cho đường ruột.
- Bổ sung dưỡng chất cho xương khỏe mạnh hơn: Lượng vitamin K dồi dào trong các món salad giúp hệ xương chắc khỏe và dẻo hai hơn ngay từ khi còn trẻ.
- Cung cấp chất béo tốt: Các loại chất béo bão hòa có thể gây tắc động mạch thường chứa nhiều trong các món ăn từ thịt. Còn với salad cà chua và rau xanh lại chứa nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh giúp cải thiện cholesterol tốt.
- Có thể giúp giảm cân vì trong salad có chủ yếu là chất xơ không có quá nhiều tinh bột. Nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều, hãy sắp xếp cho mình một chế độ ăn hợp lý. Có thể ăn salad như một món ăn nhẹ trước mỗi buổi tập.
Như vậy, salad thực vật được xem là một món ăn bổ dưỡng dành cho nhiều người ăn chay. Món salad thực vật được xem là món ăn yêu thích của nhiều người ăn chay hiện nay. Bởi vì chúng được chế biến rất nhanh, có thể thay đổi nguyên liệu theo ý thích của bản thân; không có nhiều dầu mỡ nên không lo bị ngán. Đặc biệt hơn hết là có rất nhiều chất dinh dưỡng trong salad thực vật có thể bổ sung đủ cho bạn hoạt động suốt ngày dài.
Nếu bạn muốn biết lý do vì sao hầu hết người có phong cách sống Healthy đều chọn I’M SALAD – để làm bữa ăn thêm phong phú & đa dạng thì hãy ghé thăm:
I’M SALAD
- Website: https://iamsalad.com/
- Địa chỉ: 30/17 Nguyễn Hữu Cảnh p.20 q.Bình Thạnh HCM
- Điện thoại: 0789478188
