Những món salad thanh mát sẽ là lựa chọn lý tưởng vào những ngày bạn đã quá ngán với các món chiên xào đầy dầu mỡ. Salad healthy với nguyên liệu từ rau củ tươi ngon giúp thanh lọc, làm mát cơ thể và giảm cân hiệu quả.
Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu 5 công thức làm salad healthy cho chị em nhé!
Công thức làm salad từ súp lơ
Súp lơ trắng chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. Đồng thời, loại thực phẩm này còn làm giảm lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Điều này giúp việc giảm cân của bạn trở nên hiệu quả hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 muỗng sốt mayonnaise
- 2 muỗi giấm
- 1 củ hành tím
- ½ thì cafe hạt carum
- ¼ thìa cafe hạt tiêu xay
- Bông cải trắng đã thái hạt lựu
- Salad romaine thái sợi
- 1 trái táo đỏ thái hạt lựu
Phương pháp làm salad healthy từ súp lơ trắng
- Rửa sạch các loại rau, củ, quả và để ráo nước. Cắt hạt lựu hoặc thái sợi vừa ăn.
- Trộn đều mayonnaise, giấm, hành tính, hạt carum và tiêu vào một cái chén nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt sánh đều lại.
- Rưới sốt lên tô rau củ và bạn đã hoàn thành món salad ngon miệng này.
Xem thêm: Các món salad tốt cho sức khỏe
Công thức làm salad từ cá cơm biển và cam
Món tiếp theo trong danh sách sống khỏe cùng salad là salad cá cơm biển. Mùi vị đặc trưng của món cá biển này sẽ giúp phần salad của bạn thơm ngon và nhiều dưỡng chất hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 quả cam chín
- 1 quả hành tím cắt thành lát mỏng
- 16 quả ô liu đen cắt làm đôi
- 6 miếng phi lê cá cơm biển
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 3 muỗng dầu ô liu
- ¼ muỗng tiêu xay
Công thức làm salad healthy từ cá cơm biển
- Lột vỏ cam và tách các múi để qua một bên.
- Cho hỗn hợp cam, hành tím, quả ô liu vào một chiếc đĩa lớn. Phủ trên đó là lớp cá cơm biển phi lê.
- Trộn nước cốt chanh và dầu ô liu vào một cái chén nhỏ. Khuấy đều cho đặc sánh rồi rắc thêm ít muối và tiêu.
- Cho nước sốt lên đĩa salad và để yên trong vòng 30 phút để phần sốt thấm vào món ăn.
Công thức làm salad từ giá đỗ
Giá đỗ là loại thực phẩm có nhiều chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad tăng cường sức khỏe. Đây là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và chống ngán hiệu quả. Bên cạnh đó, salad giá đỗ còn có tác dụng giữ dáng, đẹp da.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 450gr giá đỗ
- ½ muỗng muối
- Hành lá
- ½ muỗng bột tỏi
- 2 muỗng nước tương
- 2 muỗng dầu mè
- ½ muỗng ớt bột
- 1 muỗng mè trắng
Bí quyết làm salad giá đỗ
- Hành lá rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Giá đỗ cũng rửa sạch, trần qua nước sôi để bớt mùi và cho chúng ráo nước.
- Mè trắng đem đi rang cho đến khi vàng đều
- Cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào tô. Lưu ý là cho dầu mè sau cùng. Trộn đều và trang trí ra đĩa để cùng gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Công thức làm salad rau xanh trộn trứng
Vị thanh mát của rau xanh kết hợp với độ béo mềm của trứng mang đến món salad vô cùng hấp dẫn. Món ăn này phù hợp với những chị em đang muốn giảm cân.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400gr salad
- 2 quả cà chua
- ½ củ hành tây
- 3 trái ớt
- 2 tép tỏi
- ½ muỗng muối
- 30ml dầu ô liu
- 3 muỗng giấm
- 1 muỗng đường trắng
- 1 trái dưa leo
- 1 quả trứng
Cách làm salad healthy rau trộn trứng
- Đem salad đi rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Dưa leo và cà chua rửa sạch cắt khoanh tròn. Hành tây bóc bỏ và cắt lát dọc. Ớt bỏ hạt, thái sợi nhỏ. Còn tỏi thì bóc vỏ và băm nhỏ
- Hòa tan hỗn hợp giấm, đường trắng, muối và dầu ô liu vào chén.
- Cho salad, cà chua, hành tây, dưa leo, ới, tỏi vào tô lớn. Rưới hỗn hợp nước sốt vừa pha để vào trộn đều rau củ.
- Trang trí món salad lên dĩa, xếp trứng lên trên theo phong cách tùy thích.
Công thức làm salad từ rau diếp xoăn Radicchio
Rau diếp xoăn là loại thực phẩm thuộc họ nhà salad với lượng vitamin dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, đem lại sự kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 350gr rau diếp xoăn
- ¼ củ hành tây
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 2 muỗng bột ớt
- 2 muỗng giấm
- 1 muỗng đường trắng
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng tỏi băm
- 1 muỗng mè trắng
Phương pháp làm salad healthy từ rau diếp xoăn
- Rửa sạch rau diếp xoăn rồi cắt khúc nhỏ. Hành tây thái mỏng và ngâm trong nước đá để giảm mùi hăng. Ớt chuông đỏ rửa sạch bằng nước muối và thái sợi.
- Trộn đều bột ớt, nước tương, giấm, đường, tỏi băm, mè trắng để làm sốt salad.
- Cho tất cả rau và ớt chuông vào tô lớn. Rưới đều phần nước sốt lên bên trên và đợi tầm vài phút để rau ngấm đều gia vị.
Bài viết trên đã chỉ ra cho bạn 5 công thức làm salad healthy đơn giản và hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thói quen ăn salad mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng calo lên đến 12%. Vì thế, nếu bạn còn đang đắn đo về thực đơn bảo vệ sức khỏe của mình thì hãy học thuộc những bí quyết trên đã làm ra nhiều món salad dinh dưỡng nhé.
Nếu bạn muốn biết lý do vì sao hầu hết người có phong cách sống Healthy đều chọn I’M SALAD – để làm bữa ăn thêm phong phú & đa dạng thì hãy ghé thăm:
I’M SALAD
- Website: https://iamsalad.com/
- Địa chỉ: 30/17 Nguyễn Hữu Cảnh p.20 q.Bình Thạnh HCM
- Điện thoại: 0789478188
